LumilnarFleisch
Geflügelleberwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Poultry liver sausage. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
106kcal
21,8 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
2 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,1 g
106kcal
21,8 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 106 kcal | 5 % |
| Fett | 2 g | 3 % |
| Protein | 21,8 g | 42 % |
| Kohlenhydrate | 0,12 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 74 g | 2 % |
| Zucker | 0,12 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,02 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,471 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,005 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,377 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,248 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,636 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,037 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,428 mg | – |
| Eicosensäure | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,481 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,371 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,088 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,511 mg | – |
| Cholesterin | 170,8 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,05 mg | – |
| Glukose | 0,07 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,12 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1.660 µg | 184 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1.660 µg | 184 % |
| Retinol | 1.660 µg | 166 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,108 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,418 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 210 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 13 µg | 29 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 110 µg | 28 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,5 µg | 38 % |
| Vitamin C | 6,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,683 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11,7 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 800 mg | 27 % |
| Kalium | 109 mg | 3 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 139 mg | 20 % |
| Chlorid | 1.300 mg | 57 % |
| Eisen | 3,9 µg | 0 % |
| Zink | 2,7 µg | 0 % |
| Mangan | 130 µg | 4 % |
| Kupfer | 117 µg | 9 % |
| Flurid | 34 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,565 mg | 0 % |
| Cystein | 0,239 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,879 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,564 mg | 0 % |
| Threonin | 0,947 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,216 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 0,713 mg | – |
| Histidin | 0,627 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,644 mg | – |
| Serin | 0,522 mg | – |
| Prolin | 0,541 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.