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Poultry liver sausage
Nutrients per 100 g · German: Geflügelleberwurst. Source: German Federal Food Code (BLS).
106kcal
21.8 gProtein
0.1 gCarbs
2 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.1 g
106kcal
21.8 gProtein
0.1 gCarbs
2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 106 kcal | 5 % |
| Fat | 2 g | 3 % |
| Protein | 21.8 g | 42 % |
| Carbohydrates | 0.12 g | 0 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 74 g | 2 % |
| Sugar | 0.12 g | 0 % |
| Net Carbs | 0.02 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.471 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.005 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.377 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.248 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.636 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.037 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.428 mg | – |
| Eicosensäure | 0.003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.481 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.371 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.017 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.088 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.012 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.511 mg | – |
| Cholesterin | 170.8 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.05 mg | – |
| Glucose | 0.07 mg | – |
| Monosaccharides | 0.12 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 1,660 µg | 184 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 1,660 µg | 184 % |
| Retinol | 1,660 µg | 166 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.108 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.418 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 210 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 13 µg | 29 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 110 µg | 28 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.5 µg | 38 % |
| Vitamin C | 6.7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.683 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11.7 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 10.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 800 mg | 27 % |
| Potassium | 109 mg | 3 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphorus | 139 mg | 20 % |
| Chloride | 1,300 mg | 57 % |
| Iron | 3.9 µg | 0 % |
| Zinc | 2.7 µg | 0 % |
| Manganese | 130 µg | 4 % |
| Copper | 117 µg | 9 % |
| Fluroride | 34 μg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.565 mg | 0 % |
| Cystein | 0.239 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.879 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.564 mg | 0 % |
| Threonin | 0.947 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.216 mg | 0 % |
| Arginin | 1.4 mg | – |
| Alanin | 0.713 mg | – |
| Histidin | 0.627 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.6 mg | – |
| Glycin | 0.644 mg | – |
| Serin | 0.522 mg | – |
| Prolin | 0.541 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.