LumilnarFleisch
Geflügelmortadella gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Poultry mortadella fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
274kcal
15,4 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
22,7 gFett
Ballaststoffe 0,6 g
274kcal
15,4 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
22,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 274 kcal | 14 % |
| Fett | 22,7 g | 36 % |
| Protein | 15,4 g | 30 % |
| Kohlenhydrate | 0,011 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 2 % |
| Wasser | 55,1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 14,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,052 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,213 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,052 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,197 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,9 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,062 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,065 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,439 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,213 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Cholesterin | 98,5 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 37 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 32 µg | 4 % |
| Retinol | 27 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 58 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,094 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,048 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,792 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 126,1 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24,7 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,1 µg | 52 % |
| Vitamin C | 33,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 56 µg | 56 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,9 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 54 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,6 g | 52 % |
| Natrium | 1.035 mg | 35 % |
| Kalium | 245,2 mg | 6 % |
| Kalzium | 21,5 mg | 2 % |
| Magnesium | 12,6 mg | 4 % |
| Phosphor | 228,3 mg | 33 % |
| Schwefel | 338 mg | 48 % |
| Chlorid | 2.975 mg | 129 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 2,5 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 62 µg | 5 % |
| Jod | 44,5 µg | 22 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,703 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,355 mg | 0 % |
| Cystein | 0,167 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,589 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,447 mg | 0 % |
| Threonin | 0,659 mg | 0 % |
| Valin | 0,659 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,197 mg | 0 % |
| Arginin | 0,909 mg | – |
| Alanin | 0,9 mg | – |
| Histidin | 0,408 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,763 mg | – |
| Serin | 0,605 mg | – |
| Prolin | 0,643 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,2 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,011 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,011 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.