LumilnarFleisch
Geflügelmortadella gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Poultry mortadella boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
203kcal
11,7 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
16,7 gFett
Ballaststoffe 0,5 g
203kcal
11,7 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
16,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 203 kcal | 10 % |
| Fett | 16,7 g | 26 % |
| Protein | 11,7 g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 0,008 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,47 g | 1 % |
| Wasser | 67,1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 14,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,038 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,156 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,038 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,145 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,045 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,048 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,323 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,156 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Cholesterin | 76,5 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,16 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,31 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 26 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 23 µg | 3 % |
| Retinol | 19,3 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 42 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,073 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,034 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,542 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 94 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,3 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13,5 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,3 µg | 34 % |
| Vitamin C | 21,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 43,5 µg | 43 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,5 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 42 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,9 g | 38 % |
| Natrium | 759 mg | 25 % |
| Kalium | 197,1 mg | 5 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 8,8 mg | 3 % |
| Phosphor | 168 mg | 24 % |
| Schwefel | 262 mg | 37 % |
| Chlorid | 2.310,7 mg | 100 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 1,8 µg | 0 % |
| Mangan | 39 µg | 1 % |
| Kupfer | 48 µg | 4 % |
| Jod | 34,6 µg | 17 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,535 mg | 0 % |
| Leucin | 0,903 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,27 mg | 0 % |
| Cystein | 0,127 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,448 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,34 mg | 0 % |
| Threonin | 0,501 mg | 0 % |
| Valin | 0,501 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,15 mg | 0 % |
| Arginin | 0,692 mg | – |
| Alanin | 0,685 mg | – |
| Histidin | 0,31 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,581 mg | – |
| Serin | 0,46 mg | – |
| Prolin | 0,489 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,008 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,008 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.