LumilnarFleisch
Gelbwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Gelbwurst sausage (uncured). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
298kcal
11,6 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
27,7 gFett
· Zucker 0,2 g
298kcal
11,6 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
27,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 298 kcal | 15 % |
| Fett | 27,7 g | 44 % |
| Protein | 11,6 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 0,25 g | 0 % |
| Wasser | 57,5 g | 2 % |
| Zucker | 0,24 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,064 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,255 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,028 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,033 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,426 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,017 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,086 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,053 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,761 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 11,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,216 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,213 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,122 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,069 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,028 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Cholesterin | 55,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,24 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,24 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,539 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,4 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 51,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,17 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,878 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,666 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,616 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,5 g | 50 % |
| Natrium | 1.000 mg | 33 % |
| Kalium | 242 mg | 6 % |
| Kalzium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 12,9 mg | 4 % |
| Phosphor | 183 mg | 26 % |
| Schwefel | 110 mg | 16 % |
| Chlorid | 1.274 mg | 55 % |
| Eisen | 0,69 µg | 0 % |
| Zink | 1,5 µg | 0 % |
| Mangan | 36 µg | 1 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 20 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,48 mg | 0 % |
| Leucin | 0,84 mg | 0 % |
| Lysin | 0,92 mg | 0 % |
| Methionin | 0,24 mg | 0 % |
| Cystein | 0,13 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,43 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,26 mg | 0 % |
| Threonin | 0,47 mg | 0 % |
| Valin | 0,55 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,12 mg | 0 % |
| Arginin | 0,69 mg | – |
| Alanin | 0,71 mg | – |
| Histidin | 0,38 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,84 mg | – |
| Serin | 0,44 mg | – |
| Prolin | 0,61 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,006 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,006 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.