LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Gemüsebrühe mit Gemüse
Nährwerte pro 100 g · englisch: Vegetable stock with vegetables. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
23kcal
0,8 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
1,5 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 1,3 g
23kcal
0,8 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
1,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 23 kcal | 1 % |
| Fett | 1,5 g | 2 % |
| Protein | 0,8 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 2 % |
| Wasser | 95 g | 3 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 0,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,128 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,015 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,051 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,064 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,032 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,018 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,038 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,04 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,138 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,014 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,009 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,114 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,027 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,255 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,293 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,048 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,066 mg | – |
| Cholesterin | 4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,2 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,5 mg | – |
| Saccharose | 0,8 mg | – |
| Laktose | 0,009 mg | – |
| Disaccharide | 0,8 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 121 µg | 13 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 66 µg | 7 % |
| Retinol | 11 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 592 µg | 30 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin C | 9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,004 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,096 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,615 g | 12 % |
| Natrium | 246 mg | 8 % |
| Kalium | 64 mg | 2 % |
| Kalzium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 5 mg | 1 % |
| Phosphor | 14 mg | 2 % |
| Chlorid | 47 mg | 2 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,1 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,03 mg | 0 % |
| Leucin | 0,05 mg | 0 % |
| Lysin | 0,04 mg | 0 % |
| Methionin | 0,007 mg | 0 % |
| Cystein | 0,004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,03 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,02 mg | 0 % |
| Threonin | 0,03 mg | 0 % |
| Valin | 0,04 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,006 mg | 0 % |
| Arginin | 0,05 mg | – |
| Alanin | 0,04 mg | – |
| Histidin | 0,01 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,24 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,05 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,15 mg | – |
| Glycin | 0,02 mg | – |
| Serin | 0,02 mg | – |
| Prolin | 0,02 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,374 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,14 mg | – |
| Xylit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,14 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.