LumilnarFleisch
Getrüffelte Zungenpastete mit Champignons und Mürbeteig, gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Truffled tongue pate with button mushrooms and shortcrust pastry, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
236kcal
14,6 gEiweiß
7,8 gKohlenhydrate
16 gFett
Ballaststoffe 1,2 g · Zucker 0,2 g
236kcal
14,6 gEiweiß
7,8 gKohlenhydrate
16 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 236 kcal | 12 % |
| Fett | 16 g | 25 % |
| Protein | 14,6 g | 28 % |
| Kohlenhydrate | 7,8 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 4 % |
| Wasser | 58,4 g | 2 % |
| Zucker | 0,211 g | 0 % |
| Netto-KH | 6,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,391 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,195 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,098 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,054 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,109 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,13 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,553 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,35 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,165 mg | – |
| Maltose | 0,018 mg | – |
| Laktose | 0,028 mg | – |
| Disaccharide | 0,211 mg | – |
| Stärke | 7,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 44 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 43 µg | 5 % |
| Retinol | 41,2 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,142 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,183 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,722 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 500 mg | 17 % |
| Kalium | 188 mg | 5 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Schwefel | 13 mg | 2 % |
| Chlorid | 1.000 mg | 43 % |
| Eisen | 1,4 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,747 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,573 mg | 0 % |
| Cystein | 0,199 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,89 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,603 mg | 0 % |
| Threonin | 0,756 mg | 0 % |
| Valin | 0,821 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,153 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 0,951 mg | – |
| Histidin | 0,567 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,729 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,45 mg | – |
| Sorbit | 0,02 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,47 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.