LumilnarFleisch
Graupenblutwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Blood sausage with pearl barley. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
206kcal
7,2 gEiweiß
14,7 gKohlenhydrate
12,9 gFett
Ballaststoffe 1,1 g · Zucker 0,5 g
206kcal
7,2 gEiweiß
14,7 gKohlenhydrate
12,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 206 kcal | 10 % |
| Fett | 12,9 g | 20 % |
| Protein | 7,2 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 14,7 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 1,1 g | 3 % |
| Wasser | 57,6 g | 2 % |
| Zucker | 0,5 g | 1 % |
| Netto-KH | 13,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,013 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,159 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,028 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,136 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,1 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Cholesterin | 46 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,05 mg | – |
| Glukose | 0,07 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,12 mg | – |
| Saccharose | 0,256 mg | – |
| Maltose | 0,122 mg | – |
| Disaccharide | 0,378 mg | – |
| Stärke | 14,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 20 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 20 µg | 2 % |
| Retinol | 20 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,032 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,036 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,89 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,11 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,272 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 700 mg | 23 % |
| Kalium | 80 mg | 2 % |
| Kalzium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 77 mg | 11 % |
| Chlorid | 1.000 mg | 43 % |
| Eisen | 7,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,78 µg | 0 % |
| Mangan | 340 µg | 10 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,245 mg | 0 % |
| Leucin | 0,726 mg | 0 % |
| Lysin | 0,644 mg | 0 % |
| Methionin | 0,194 mg | 0 % |
| Cystein | 0,083 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,434 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,223 mg | 0 % |
| Threonin | 0,354 mg | 0 % |
| Valin | 0,541 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,046 mg | 0 % |
| Arginin | 0,452 mg | – |
| Alanin | 0,061 mg | – |
| Histidin | 0,384 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,062 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,148 mg | – |
| Glycin | 0,113 mg | – |
| Serin | 0,037 mg | – |
| Prolin | 0,079 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.