LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Grüne Eiersauce von heller/weißer Grundsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Green egg sauce from white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
77kcal
3,6 gEiweiß
2,8 gKohlenhydrate
5,6 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0,6 g
77kcal
3,6 gEiweiß
2,8 gKohlenhydrate
5,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 77 kcal | 4 % |
| Fett | 5,6 g | 9 % |
| Protein | 3,6 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 2,8 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 1 % |
| Wasser | 87 g | 3 % |
| Zucker | 0,6 g | 1 % |
| Netto-KH | 2,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,303 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,37 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,153 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,077 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,042 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,088 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,096 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,4 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,033 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,025 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,11 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,33 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,031 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,41 mg | – |
| Cholesterin | 85 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,03 mg | – |
| Galaktose | 0,03 mg | – |
| Glukose | 0,18 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,24 mg | – |
| Saccharose | 0,29 mg | – |
| Maltose | 0,005 mg | – |
| Laktose | 0,1 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
| Stärke | 2,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 112 µg | 12 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 101 µg | 11 % |
| Retinol | 90 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 125 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,421 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,75 g | 15 % |
| Natrium | 300 mg | 10 % |
| Kalium | 50 mg | 1 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 6 mg | 2 % |
| Phosphor | 60 mg | 9 % |
| Schwefel | 5 mg | 1 % |
| Chlorid | 140 mg | 6 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,33 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,2 mg | 0 % |
| Leucin | 0,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,21 mg | 0 % |
| Methionin | 0,11 mg | 0 % |
| Cystein | 0,078 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,14 mg | 0 % |
| Threonin | 0,16 mg | 0 % |
| Valin | 0,24 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,05 mg | 0 % |
| Arginin | 0,2 mg | – |
| Alanin | 0,2 mg | – |
| Histidin | 0,08 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,34 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,58 mg | – |
| Glycin | 0,13 mg | – |
| Serin | 0,24 mg | – |
| Prolin | 0,19 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.