LumilnarFleisch
Grützblutwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Blood sausage with oat groats. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
187kcal
13,1 gEiweiß
4,3 gKohlenhydrate
12,9 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 0,2 g
187kcal
13,1 gEiweiß
4,3 gKohlenhydrate
12,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 187 kcal | 9 % |
| Fett | 12,9 g | 20 % |
| Protein | 13,1 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 4,3 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 66,6 g | 2 % |
| Zucker | 0,19 g | 0 % |
| Netto-KH | 3,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,011 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,112 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,146 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,022 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,271 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,093 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 70 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,04 mg | – |
| Glukose | 0,06 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,1 mg | – |
| Saccharose | 0,09 mg | – |
| Maltose | 0,003 mg | – |
| Disaccharide | 0,09 mg | – |
| Stärke | 4,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 11 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,28 µg | 7 % |
| Vitamin C | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,21 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,719 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,88 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 700 mg | 23 % |
| Kalium | 101 mg | 3 % |
| Kalzium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 77 mg | 11 % |
| Chlorid | 1.000 mg | 43 % |
| Eisen | 5,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 410 µg | 12 % |
| Kupfer | 86 µg | 7 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,519 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,383 mg | 0 % |
| Cystein | 0,144 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,657 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,444 mg | 0 % |
| Threonin | 0,62 mg | 0 % |
| Valin | 0,791 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,115 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0,636 mg | – |
| Histidin | 0,582 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,885 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,654 mg | – |
| Serin | 0,444 mg | – |
| Prolin | 0,627 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.