LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Basic sauce brown (from game stock). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
76kcal
1,1 gEiweiß
5,5 gKohlenhydrate
5,4 gFett
Ballaststoffe 0,4 g · Zucker 0 g
76kcal
1,1 gEiweiß
5,5 gKohlenhydrate
5,4 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 76 kcal | 4 % |
| Fett | 5,4 g | 9 % |
| Protein | 1,1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 5,5 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,42 g | 1 % |
| Wasser | 85 g | 3 % |
| Zucker | 0,02 g | 0 % |
| Netto-KH | 5,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,23 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,38 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,44 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 0,098 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,007 mg | – |
| Maltose | 0,014 mg | – |
| Disaccharide | 0,02 mg | – |
| Stärke | 5,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Retinol | 0,7 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,007 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,002 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,642 g | 13 % |
| Natrium | 257 mg | 9 % |
| Kalium | 18 mg | 0 % |
| Kalzium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 3 mg | 1 % |
| Phosphor | 11 mg | 2 % |
| Schwefel | 9 mg | 1 % |
| Chlorid | 71 mg | 3 % |
| Eisen | 0,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,04 µg | 0 % |
| Mangan | 31 µg | 1 % |
| Kupfer | 10 µg | 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,028 mg | 0 % |
| Leucin | 0,055 mg | 0 % |
| Lysin | 0,017 mg | 0 % |
| Methionin | 0,014 mg | 0 % |
| Cystein | 0,019 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,039 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,022 mg | 0 % |
| Threonin | 0,022 mg | 0 % |
| Valin | 0,033 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,008 mg | 0 % |
| Arginin | 0,031 mg | – |
| Alanin | 0,024 mg | – |
| Histidin | 0,018 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,234 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,032 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,29 mg | – |
| Glycin | 0,029 mg | – |
| Serin | 0,04 mg | – |
| Prolin | 0,098 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,585 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.