LumilnarFleisch
Gulasch Esterhazy (mit Rindfleisch)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef goulash Esterhazy. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
135kcal
12 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
8,2 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 2,2 g
135kcal
12 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
8,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 135 kcal | 7 % |
| Fett | 8,2 g | 13 % |
| Protein | 12 g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 2,5 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 74 g | 2 % |
| Zucker | 2,2 g | 4 % |
| Netto-KH | 1,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,052 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,42 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,026 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,026 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,42 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 35 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,38 mg | – |
| Galaktose | 0,05 mg | – |
| Glukose | 0,55 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,98 mg | – |
| Saccharose | 1 mg | – |
| Maltose | 0,004 mg | – |
| Laktose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 1,2 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,006 mg | – |
| Stärke | 0,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 167 µg | 19 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 87 µg | 10 % |
| Retinol | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 827 µg | 41 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,2 g | 4 % |
| Natrium | 80 mg | 3 % |
| Kalium | 310 mg | 8 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 30 mg | 1 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 3,1 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 73 µg | 6 % |
| Flurid | 22 μg | 1 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,67 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,33 mg | 0 % |
| Cystein | 0,148 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,55 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,45 mg | 0 % |
| Threonin | 0,61 mg | 0 % |
| Valin | 0,73 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,15 mg | 0 % |
| Arginin | 0,82 mg | – |
| Alanin | 0,87 mg | – |
| Histidin | 0,44 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,8 mg | – |
| Serin | 0,56 mg | – |
| Prolin | 0,65 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,016 mg | – |
| Sorbit | 0,03 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,05 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.