LumilnarFleisch
Gulasch (mit Rindfleisch)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef goulash. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
124kcal
13 gEiweiß
4,2 gKohlenhydrate
5,9 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 3,6 g
124kcal
13 gEiweiß
4,2 gKohlenhydrate
5,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 124 kcal | 6 % |
| Fett | 5,9 g | 9 % |
| Protein | 13 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 4,2 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 74,5 g | 2 % |
| Zucker | 3,6 g | 7 % |
| Netto-KH | 3,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,056 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,028 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,028 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,14 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,61 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,24 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,88 mg | – |
| Cholesterin | 36 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,3 mg | – |
| Galaktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 1,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,9 mg | – |
| Saccharose | 0,62 mg | – |
| Maltose | 0,012 mg | – |
| Laktose | 0,1 mg | – |
| Disaccharide | 0,7 mg | – |
| Stärke | 0,59 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 66 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 35 µg | 4 % |
| Retinol | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 352 µg | 18 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,54 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,66 µg | 17 % |
| Vitamin C | 20,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,29 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,22 g | 4 % |
| Natrium | 90 mg | 3 % |
| Kalium | 310 mg | 8 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 100 mg | 4 % |
| Eisen | 1,8 µg | 0 % |
| Zink | 3,3 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,71 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,36 mg | 0 % |
| Cystein | 0,161 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,6 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,48 mg | 0 % |
| Threonin | 0,65 mg | 0 % |
| Valin | 0,78 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,16 mg | 0 % |
| Arginin | 0,91 mg | – |
| Alanin | 0,92 mg | – |
| Histidin | 0,47 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,86 mg | – |
| Serin | 0,6 mg | – |
| Prolin | 0,69 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.