LumilnarFleisch
Hackbraten mit Grundsauce dunkel/braun
Nährwerte pro 100 g · englisch: Meatloaf with brown basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
210kcal
13,5 gEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
14,6 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 1 g
210kcal
13,5 gEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
14,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 210 kcal | 11 % |
| Fett | 14,6 g | 23 % |
| Protein | 13,5 g | 26 % |
| Kohlenhydrate | 5,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 63 g | 2 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 5,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,006 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,25 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,275 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,032 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,072 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,061 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,37 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,23 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,035 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Cholesterin | 58 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,3 mg | – |
| Galaktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 0,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,7 mg | – |
| Saccharose | 0,16 mg | – |
| Maltose | 0,18 mg | – |
| Disaccharide | 0,34 mg | – |
| Stärke | 4,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 27 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 21 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 36 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 161 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,3 µg | 33 % |
| Vitamin C | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,964 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,742 g | 15 % |
| Natrium | 297 mg | 10 % |
| Kalium | 248 mg | 6 % |
| Kalzium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 126 mg | 18 % |
| Schwefel | 12 mg | 2 % |
| Chlorid | 316 mg | 14 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 4 μg | 0 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,69 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,391 mg | 0 % |
| Cystein | 0,184 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,62 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,52 mg | 0 % |
| Threonin | 0,66 mg | 0 % |
| Valin | 0,74 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,171 mg | 0 % |
| Arginin | 0,98 mg | – |
| Alanin | 0,87 mg | – |
| Histidin | 0,5 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,8 mg | – |
| Serin | 0,65 mg | – |
| Prolin | 0,73 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.