LumilnarFleisch
Hamburger Hackbeefsteak gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Hamburg beefsteak fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
227kcal
16,3 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
16,6 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 2,6 g
227kcal
16,3 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
16,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 227 kcal | 11 % |
| Fett | 16,6 g | 26 % |
| Protein | 16,3 g | 31 % |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 2 % |
| Wasser | 62 g | 2 % |
| Zucker | 2,6 g | 5 % |
| Netto-KH | 2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,41 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,059 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,11 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,123 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,52 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,28 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,042 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 137 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,76 mg | – |
| Glukose | 1,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2 mg | – |
| Saccharose | 0,621 mg | – |
| Maltose | 0,01 mg | – |
| Disaccharide | 0,631 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 76 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 75 µg | 8 % |
| Retinol | 74 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,064 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,257 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,7 µg | 68 % |
| Vitamin C | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,821 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,692 g | 14 % |
| Natrium | 277 mg | 9 % |
| Kalium | 255 mg | 6 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 153 mg | 22 % |
| Chlorid | 417 mg | 18 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 3,2 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,899 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,488 mg | 0 % |
| Cystein | 0,241 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,799 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,649 mg | 0 % |
| Threonin | 0,811 mg | 0 % |
| Valin | 0,993 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,221 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,54 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 0,965 mg | – |
| Serin | 0,876 mg | – |
| Prolin | 0,832 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.