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Hamburg beefsteak fried
Nutrients per 100 g · German: Hamburger Hackbeefsteak gebraten. Source: German Federal Food Code (BLS).
227kcal
16.3 gProtein
2.6 gCarbs
16.6 gFat
Fibre 0.6 g · Sugar 2.6 g
227kcal
16.3 gProtein
2.6 gCarbs
16.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 227 kcal | 11 % |
| Fat | 16.6 g | 26 % |
| Protein | 16.3 g | 31 % |
| Carbohydrates | 2.6 g | 1 % |
| Fiber | 0.6 g | 2 % |
| Water | 62 g | 2 % |
| Sugar | 2.6 g | 5 % |
| Net Carbs | 2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.41 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.059 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.11 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.123 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.52 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.7 mg | – |
| Eicosensäure | 0.05 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.28 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.042 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.016 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Cholesterin | 137 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.76 mg | – |
| Glucose | 1.2 mg | – |
| Monosaccharides | 2 mg | – |
| Sucrose | 0.621 mg | – |
| Maltose | 0.01 mg | – |
| Disaccharide | 0.631 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 76 µg | 8 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 75 µg | 8 % |
| Retinol | 74 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.064 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.257 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.48 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.7 µg | 68 % |
| Vitamin C | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.8 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0.821 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.692 g | 14 % |
| Sodium | 277 mg | 9 % |
| Potassium | 255 mg | 6 % |
| Calcium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphorus | 153 mg | 22 % |
| Chloride | 417 mg | 18 % |
| Iron | 2 µg | 0 % |
| Zinc | 3.2 µg | 0 % |
| Manganese | 80 µg | 2 % |
| Copper | 90 µg | 7 % |
| Iodine | 14 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.899 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.488 mg | 0 % |
| Cystein | 0.241 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.799 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.649 mg | 0 % |
| Threonin | 0.811 mg | 0 % |
| Valin | 0.993 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.221 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.54 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.7 mg | – |
| Glycin | 0.965 mg | – |
| Serin | 0.876 mg | – |
| Prolin | 0.832 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.