LumilnarFleisch
Hammel Brust, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton breast, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
433kcal
15,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
41,1 gFett
433kcal
15,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
41,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 433 kcal | 22 % |
| Fett | 41,1 g | 65 % |
| Protein | 15,8 g | 30 % |
| Wasser | 40,1 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,236 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,509 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,956 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,236 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 9,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 7 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 18,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 15 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 16,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,956 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,509 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 105,6 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 50 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 50 µg | 6 % |
| Retinol | 50 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,117 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,211 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 167 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,9 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 29 % |
| Vitamin C | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,444 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,778 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,275 g | 6 % |
| Natrium | 110 mg | 4 % |
| Kalium | 327 mg | 8 % |
| Kalzium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 20,1 mg | 6 % |
| Phosphor | 183 mg | 26 % |
| Chlorid | 125 mg | 5 % |
| Eisen | 3 µg | 0 % |
| Zink | 4,8 µg | 0 % |
| Mangan | 13,9 µg | 0 % |
| Kupfer | 161 µg | 13 % |
| Jod | 0,681 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,95 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,435 mg | 0 % |
| Cystein | 0,224 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,712 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,607 mg | 0 % |
| Threonin | 0,844 mg | 0 % |
| Valin | 0,91 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,224 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,488 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,805 mg | – |
| Prolin | 0,792 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.