LumilnarFleisch
Hammel Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton heart, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
174kcal
24,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,4 gFett
174kcal
24,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 174 kcal | 9 % |
| Fett | 8,4 g | 13 % |
| Protein | 24,6 g | 47 % |
| Wasser | 62,4 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,7 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Cholesterin | 200 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 6 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,286 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5,6 µg | 140 % |
| Vitamin C | 9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,385 g | 8 % |
| Natrium | 154 mg | 5 % |
| Kalium | 305 mg | 8 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 209 mg | 30 % |
| Chlorid | 215 mg | 9 % |
| Eisen | 8,9 µg | 0 % |
| Zink | 3,3 µg | 0 % |
| Mangan | 77 µg | 2 % |
| Kupfer | 658 µg | 53 % |
| Flurid | 23 μg | 1 % |
| Jod | 1,3 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,541 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,292 mg | 0 % |
| Histidin | 0,614 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,6 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.