LumilnarFleisch
Hammel Herz, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton heart, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
213kcal
30,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
10,3 gFett
213kcal
30,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
10,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 213 kcal | 11 % |
| Fett | 10,3 g | 16 % |
| Protein | 30,1 g | 58 % |
| Wasser | 54,9 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,3 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Cholesterin | 245 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Retinol | 8 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,234 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 190 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5,9 µg | 148 % |
| Vitamin C | 10 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,335 g | 7 % |
| Natrium | 134 mg | 4 % |
| Kalium | 257 mg | 6 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 242 mg | 35 % |
| Chlorid | 264 mg | 11 % |
| Eisen | 11,5 µg | 0 % |
| Zink | 4 µg | 0 % |
| Mangan | 94 µg | 3 % |
| Kupfer | 807 µg | 65 % |
| Flurid | 28 μg | 1 % |
| Jod | 1,2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,663 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,358 mg | 0 % |
| Histidin | 0,753 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.