LumilnarFleisch
Hammel Herz, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton heart, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
128kcal
16,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,8 gFett
128kcal
16,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 128 kcal | 6 % |
| Fett | 6,8 g | 11 % |
| Protein | 16,8 g | 32 % |
| Wasser | 72 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Cholesterin | 130 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Retinol | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,86 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5,2 µg | 130 % |
| Vitamin C | 7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,85 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,295 g | 6 % |
| Natrium | 118 mg | 4 % |
| Kalium | 248 mg | 6 % |
| Kalzium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 160 mg | 23 % |
| Chlorid | 140 mg | 6 % |
| Eisen | 6,1 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 450 µg | 36 % |
| Flurid | 15 μg | 0 % |
| Jod | 1,1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,84 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,37 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,79 mg | 0 % |
| Threonin | 0,76 mg | 0 % |
| Valin | 0,92 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,2 mg | 0 % |
| Histidin | 0,42 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,3 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.