LumilnarFleisch
Hammel Kotelett, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton chop (loin) fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
456kcal
22,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
40,6 gFett
456kcal
22,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
40,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 456 kcal | 23 % |
| Fett | 40,6 g | 65 % |
| Protein | 22,5 g | 43 % |
| Wasser | 35,5 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,232 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,503 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,945 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,232 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 9,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 7 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 18,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 14,7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 15,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,945 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,503 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 102 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,124 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,229 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,692 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 168 µg | 12 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 31 % |
| Vitamin E | 0,42 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,302 g | 6 % |
| Natrium | 121 mg | 4 % |
| Kalium | 438 mg | 11 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 35 mg | 10 % |
| Phosphor | 186 mg | 27 % |
| Eisen | 3,3 µg | 0 % |
| Zink | 3,3 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 192 µg | 15 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,618 mg | 0 % |
| Cystein | 0,317 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,86 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,317 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,694 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,8 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.