LumilnarFleisch
Hammel Kotelett, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton chop (loin) raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
348kcal
14,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
32 gFett
348kcal
14,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
32 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 348 kcal | 17 % |
| Fett | 32 g | 51 % |
| Protein | 14,9 g | 29 % |
| Wasser | 52 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,183 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,396 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,744 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,183 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,6 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 5,5 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 14,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,887 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 11,6 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,744 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,396 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 64 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,545 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 176 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,1 µg | 28 % |
| Vitamin E | 0,33 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,225 g | 5 % |
| Natrium | 90 mg | 3 % |
| Kalium | 345 mg | 9 % |
| Kalzium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 138 mg | 20 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 127 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,89 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,41 mg | 0 % |
| Cystein | 0,21 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,67 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,57 mg | 0 % |
| Threonin | 0,8 mg | 0 % |
| Valin | 0,86 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,21 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,46 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,76 mg | – |
| Prolin | 0,75 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.