LumilnarFleisch
Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton liver, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
146kcal
22,9 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
4,5 gFett
146kcal
22,9 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
4,5 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 146 kcal | 7 % |
| Fett | 4,5 g | 7 % |
| Protein | 22,9 g | 44 % |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 1 % |
| Wasser | 68 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,126 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,49 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,018 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,575 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,023 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,762 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,026 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,042 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,655 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,774 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,444 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,019 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,088 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,618 mg | – |
| Cholesterin | 367 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 3,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9.716 µg | 1080 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9.716 µg | 1080 % |
| Retinol | 9.716 µg | 972 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,348 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 14,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 19,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 7,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 336 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 126 µg | 280 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 270 µg | 68 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 30 µg | 750 % |
| Vitamin C | 26,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2 µg | 10 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,23 g | 5 % |
| Natrium | 92 mg | 3 % |
| Kalium | 240 mg | 6 % |
| Kalzium | 4,9 mg | 0 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 331 mg | 47 % |
| Chlorid | 136 mg | 6 % |
| Eisen | 13,4 µg | 0 % |
| Zink | 4,2 µg | 0 % |
| Mangan | 300 µg | 9 % |
| Kupfer | 8.400 µg | 672 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,993 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,551 mg | 0 % |
| Cystein | 0,335 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,691 mg | 0 % |
| Threonin | 0,993 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,291 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,842 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,6 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
AalrauchmettwurstAnspacher Leberpresssack/LeberpresssackAufschnitt-GrundbrätAufschnitt-Grundbrät fettreduziertBaby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, geschmort ohne FettBaby-Pute Fleisch, mit Haut, rohBauernbratwurst/WestfälingerBauernleberwurstBayrische Bierwurst/Bierwurst IaBerliner Knacker/Berliner Knackwurst
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.