LumilnarMeat
Mutton liver, fried without fat (pan)
Nutrients per 100 g · German: Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne). Source: German Federal Food Code (BLS).
146kcal
22.9 gProtein
3.4 gCarbs
4.5 gFat
146kcal
22.9 gProtein
3.4 gCarbs
4.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 146 kcal | 7 % |
| Fat | 4.5 g | 7 % |
| Protein | 22.9 g | 44 % |
| Carbohydrates | 3.4 g | 1 % |
| Water | 68 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.126 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.49 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.018 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.575 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.023 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.762 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.026 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.042 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.655 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.774 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.444 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.019 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.026 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.017 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.088 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.618 mg | – |
| Cholesterin | 367 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 3.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 9,716 µg | 1080 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 9,716 µg | 1080 % |
| Retinol | 9,716 µg | 972 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.348 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 14.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 19.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 7.3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 336 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 126 µg | 280 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 270 µg | 68 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 30 µg | 750 % |
| Vitamin C | 26.2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2 µg | 10 % |
| Vitamin E | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.5 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.23 g | 5 % |
| Sodium | 92 mg | 3 % |
| Potassium | 240 mg | 6 % |
| Calcium | 4.9 mg | 0 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphorus | 331 mg | 47 % |
| Chloride | 136 mg | 6 % |
| Iron | 13.4 µg | 0 % |
| Zinc | 4.2 µg | 0 % |
| Manganese | 300 µg | 9 % |
| Copper | 8,400 µg | 672 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.993 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.551 mg | 0 % |
| Cystein | 0.335 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.691 mg | 0 % |
| Threonin | 0.993 mg | 0 % |
| Valin | 1.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.291 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 1.2 mg | – |
| Histidin | 0.842 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.8 mg | – |
| Glycin | 1.1 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 1.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.