LumilnarFleisch
Hammel Niere, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton kidney, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
169kcal
31,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,8 gFett
169kcal
31,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 169 kcal | 8 % |
| Fett | 4,8 g | 8 % |
| Protein | 31,4 g | 60 % |
| Wasser | 61,3 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,016 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,198 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,016 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,69 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,854 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,082 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,066 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,198 mg | – |
| Cholesterin | 708 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 528 µg | 59 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 528 µg | 59 % |
| Retinol | 528 µg | 53 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,833 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 12,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 18,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 7,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 610 µg | 44 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 52 µg | 116 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 88 µg | 2200 % |
| Vitamin C | 18 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,738 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,692 g | 14 % |
| Natrium | 277 mg | 9 % |
| Kalium | 353 mg | 9 % |
| Kalzium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 419 mg | 60 % |
| Chlorid | 460 mg | 20 % |
| Eisen | 14,3 µg | 0 % |
| Zink | 3,7 µg | 0 % |
| Mangan | 220 µg | 6 % |
| Kupfer | 560 µg | 45 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,7 mg | 0 % |
| Leucin | 2,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,646 mg | 0 % |
| Cystein | 0,38 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,399 mg | 0 % |
| Arginin | 1,9 mg | – |
| Histidin | 0,798 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.