LumilnarFleisch
Hammel Niere, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton kidney, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
93kcal
16,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3 gFett
93kcal
16,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 93 kcal | 5 % |
| Fett | 3 g | 5 % |
| Protein | 16,5 g | 32 % |
| Wasser | 78,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,123 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,031 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,431 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,534 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,051 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,041 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,031 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,123 mg | – |
| Cholesterin | 354 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 330 µg | 37 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 330 µg | 37 % |
| Retinol | 330 µg | 33 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 380 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 37 µg | 82 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 63 µg | 1575 % |
| Vitamin C | 12 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,41 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,495 g | 10 % |
| Natrium | 198 mg | 7 % |
| Kalium | 252 mg | 6 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 262 mg | 37 % |
| Chlorid | 230 mg | 10 % |
| Eisen | 7,5 µg | 0 % |
| Zink | 2,2 µg | 0 % |
| Mangan | 110 µg | 3 % |
| Kupfer | 350 µg | 28 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,87 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,34 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,76 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,61 mg | 0 % |
| Threonin | 0,76 mg | 0 % |
| Valin | 0,98 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,21 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,42 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.