LumilnarFleisch
Hammelkotelett natur, gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton chop fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
462kcal
18,9 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
42,8 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0,1 g
462kcal
18,9 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
42,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 462 kcal | 23 % |
| Fett | 42,8 g | 68 % |
| Protein | 18,9 g | 36 % |
| Kohlenhydrate | 0,06 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,01 g | 0 % |
| Wasser | 36,4 g | 1 % |
| Zucker | 0,05 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,05 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,196 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,43 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,196 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,7 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,9 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 5,9 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 15,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,95 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12,4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,43 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 86 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,02 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,04 mg | – |
| Saccharose | 0,013 mg | – |
| Disaccharide | 0,013 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,105 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,193 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,588 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 142 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,1 µg | 26 % |
| Vitamin C | 0,916 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,37 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,705 g | 14 % |
| Natrium | 282 mg | 9 % |
| Kalium | 373 mg | 9 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphor | 157 mg | 22 % |
| Chlorid | 300 mg | 13 % |
| Eisen | 2,8 µg | 0 % |
| Zink | 2,8 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 160 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,521 mg | 0 % |
| Cystein | 0,267 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,851 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,724 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,267 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,584 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,966 mg | – |
| Prolin | 0,953 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.