LumilnarFleisch
Hammelsteak natur, gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mutton steak fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
498kcal
20,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
46,2 gFett
498kcal
20,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
46,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 498 kcal | 25 % |
| Fett | 46,2 g | 73 % |
| Protein | 20,4 g | 39 % |
| Wasser | 31,6 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,211 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,86 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,211 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,8 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 6,3 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 16,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 13,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,86 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,46 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 92 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,113 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,208 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,629 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 152 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,1 µg | 28 % |
| Vitamin E | 0,38 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,76 g | 15 % |
| Natrium | 304 mg | 10 % |
| Kalium | 399 mg | 10 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 169 mg | 24 % |
| Chlorid | 322 mg | 14 % |
| Eisen | 3 µg | 0 % |
| Zink | 3 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 170 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,562 mg | 0 % |
| Cystein | 0,288 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,919 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,782 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,288 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,631 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,3 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.