LumilnarMilch & Milchprodukte
Hartkäse mind. 50 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Hard cheese min. 50 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
399kcal
26,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
32,1 gFett
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– gKohlenhydrate
32,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 399 kcal | 20 % |
| Fett | 32,1 g | 51 % |
| Protein | 26,9 g | 52 % |
| Wasser | 35,6 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 3,8 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,196 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,523 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,793 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,52 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 1,2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1,3 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 4,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 10,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,125 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,25 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,048 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 22,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,472 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,523 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,196 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,719 mg | – |
| Cholesterin | 85,2 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 357 µg | 40 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 339 µg | 38 % |
| Retinol | 322 µg | 32 % |
| Beta-Carotin | 210 µg | 11 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,017 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,52 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 0,875 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 20 µg | 20 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 18,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,5 g | 30 % |
| Natrium | 590 mg | 20 % |
| Kalium | 86 mg | 2 % |
| Kalzium | 880 mg | 88 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphor | 580 mg | 83 % |
| Schwefel | 206 mg | 29 % |
| Chlorid | 700 mg | 30 % |
| Eisen | 0,349 µg | 0 % |
| Zink | 4,1 µg | 0 % |
| Mangan | 31 µg | 1 % |
| Kupfer | 300 µg | 24 % |
| Flurid | 160 μg | 4 % |
| Jod | 26 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,5 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,759 mg | 0 % |
| Cystein | 0,097 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,5 mg | 0 % |
| Threonin | 0,928 mg | 0 % |
| Valin | 1,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,371 mg | 0 % |
| Arginin | 0,845 mg | – |
| Alanin | 0,845 mg | – |
| Histidin | 0,759 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,3 mg | – |
| Glycin | 0,549 mg | – |
| Serin | 1,5 mg | – |
| Prolin | 2,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.