LumilnarFleisch
Hirsch Fleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Venison meat, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
153kcal
29,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4 gFett
153kcal
29,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 153 kcal | 8 % |
| Fett | 4 g | 6 % |
| Protein | 29,2 g | 56 % |
| Wasser | 65,1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,158 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,619 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,043 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,752 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,719 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,399 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,036 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,195 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,036 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,081 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,777 mg | – |
| Cholesterin | 97 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,224 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,299 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 15,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 360 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,8 µg | 121 % |
| Vitamin D | 0,478 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,561 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,2 g | 4 % |
| Natrium | 80 mg | 3 % |
| Kalium | 351,3 mg | 9 % |
| Kalzium | 13,8 mg | 1 % |
| Magnesium | 26,3 mg | 8 % |
| Phosphor | 243,2 mg | 35 % |
| Chlorid | 60 mg | 3 % |
| Eisen | 3,3 µg | 0 % |
| Zink | 4,8 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 241 µg | 19 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 6,9 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,4 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,654 mg | 0 % |
| Cystein | 0,21 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,959 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,449 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 1,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,6 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,909 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.