LumilnarFleisch
Hirsch Fleisch, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Venison meat, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
171kcal
32,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,5 gFett
171kcal
32,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 171 kcal | 9 % |
| Fett | 4,5 g | 7 % |
| Protein | 32,6 g | 63 % |
| Wasser | 61,6 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,176 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,048 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,84 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,803 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,445 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,217 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,091 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,866 mg | – |
| Cholesterin | 108 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,167 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,229 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 14,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 270 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,6 µg | 116 % |
| Vitamin D | 0,533 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,627 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,3 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,8 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,158 g | 3 % |
| Natrium | 63 mg | 2 % |
| Kalium | 269,7 mg | 7 % |
| Kalzium | 13,7 mg | 1 % |
| Magnesium | 22,4 mg | 6 % |
| Phosphor | 255,6 mg | 37 % |
| Chlorid | 67 mg | 3 % |
| Eisen | 3,9 µg | 0 % |
| Zink | 5,4 µg | 0 % |
| Mangan | 33 µg | 1 % |
| Kupfer | 269 µg | 22 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 5,5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,7 mg | 0 % |
| Lysin | 3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,73 mg | 0 % |
| Cystein | 0,234 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,502 mg | 0 % |
| Arginin | 1,9 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 1,3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 14 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,1 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.