LumilnarFleisch
Hirschbraten ohne Sauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Venison roast without sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
161kcal
26,5 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
6,1 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0 g
161kcal
26,5 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
6,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 161 kcal | 8 % |
| Fett | 6,1 g | 10 % |
| Protein | 26,5 g | 51 % |
| Kohlenhydrate | 0,05 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,01 g | 0 % |
| Wasser | 65,2 g | 2 % |
| Zucker | 0,032 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,04 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,66 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,05 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,94 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,81 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,47 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,53 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,46 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,173 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,032 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,072 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,81 mg | – |
| Cholesterin | 88 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,032 mg | – |
| Disaccharide | 0,032 mg | – |
| Stärke | 0,02 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 0,6 µg | 0 % |
| Retinol | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 330 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,2 µg | 106 % |
| Vitamin D | 0,43 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,519 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,8 g | 16 % |
| Natrium | 300 mg | 10 % |
| Kalium | 319 mg | 8 % |
| Kalzium | 12,8 mg | 1 % |
| Magnesium | 23,6 mg | 7 % |
| Phosphor | 217,8 mg | 31 % |
| Chlorid | 500 mg | 22 % |
| Eisen | 2,9 µg | 0 % |
| Zink | 4,3 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 210 µg | 17 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,597 mg | 0 % |
| Cystein | 0,194 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,87 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,403 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,1 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,938 mg | – |
| Prolin | 0,844 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.