LumilnarFleisch
Hühnerleber gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chicken liver fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
149kcal
20 gEiweiß
2,8 gKohlenhydrate
6,4 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 1,3 g
149kcal
20 gEiweiß
2,8 gKohlenhydrate
6,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 149 kcal | 7 % |
| Fett | 6,4 g | 10 % |
| Protein | 20 g | 38 % |
| Kohlenhydrate | 2,8 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 69,3 g | 2 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 2,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,83 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,63 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,95 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,14 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,274 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,019 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 385,8 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,4 mg | – |
| Glukose | 0,59 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,99 mg | – |
| Saccharose | 0,322 mg | – |
| Maltose | 0,005 mg | – |
| Disaccharide | 0,327 mg | – |
| Stärke | 1,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 7.504 µg | 834 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 7.504 µg | 834 % |
| Retinol | 7.504 µg | 750 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,399 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 13,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 18,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 7,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 601 µg | 43 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 63 µg | 140 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 550 µg | 138 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 7,4 µg | 186 % |
| Vitamin C | 21,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,77 µg | 4 % |
| Vitamin E | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 41 µg | 41 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 38,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,72 g | 14 % |
| Natrium | 288 mg | 10 % |
| Kalium | 275 mg | 7 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 260,3 mg | 37 % |
| Chlorid | 292 mg | 13 % |
| Eisen | 13,4 µg | 0 % |
| Zink | 2,6 µg | 0 % |
| Mangan | 320 µg | 9 % |
| Kupfer | 300 µg | 24 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,895 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,478 mg | 0 % |
| Cystein | 0,373 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,952 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,852 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,256 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,603 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,942 mg | – |
| Serin | 0,944 mg | – |
| Prolin | 0,869 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.