LumilnarFleisch
Innereiengericht (von Rind/Schwein) mit Sahnesauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef and pork offals with cream sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
207kcal
17,3 gEiweiß
3,6 gKohlenhydrate
13,6 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0,2 g
207kcal
17,3 gEiweiß
3,6 gKohlenhydrate
13,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 207 kcal | 10 % |
| Fett | 13,6 g | 22 % |
| Protein | 17,3 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 3,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 1 % |
| Wasser | 63 g | 2 % |
| Zucker | 0,2 g | 0 % |
| Netto-KH | 3,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,12 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,23 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,31 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,13 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 256 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,06 mg | – |
| Glukose | 0,09 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,15 mg | – |
| Saccharose | 0,05 mg | – |
| Maltose | 0,005 mg | – |
| Disaccharide | 0,055 mg | – |
| Stärke | 3,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5.769 µg | 641 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5.747 µg | 639 % |
| Retinol | 5.726 µg | 573 % |
| Beta-Carotin | 256 µg | 13 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,199 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 397 µg | 28 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 33 µg | 73 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 77 µg | 19 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 21 µg | 525 % |
| Vitamin C | 14 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,652 g | 13 % |
| Natrium | 261 mg | 9 % |
| Kalium | 228 mg | 6 % |
| Kalzium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 222 mg | 32 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 273 mg | 12 % |
| Eisen | 5,5 µg | 0 % |
| Zink | 3,2 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 1.670 µg | 134 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,92 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,427 mg | 0 % |
| Cystein | 0,227 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,87 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,63 mg | 0 % |
| Threonin | 0,8 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,244 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,47 mg | – |
| Histidin | 0,49 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,69 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,51 mg | – |
| Serin | 0,36 mg | – |
| Prolin | 0,44 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.