LumilnarFleisch
Irish Stew (Weißkraut-Kartoffel-Eintopf mit Hammelfleisch)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Irish stew (white cabbage-potato stew with mutton). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
113kcal
4,8 gEiweiß
7,2 gKohlenhydrate
6,9 gFett
Ballaststoffe 1,6 g · Zucker 2,1 g
113kcal
4,8 gEiweiß
7,2 gKohlenhydrate
6,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 113 kcal | 6 % |
| Fett | 6,9 g | 11 % |
| Protein | 4,8 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 7,2 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 5 % |
| Wasser | 79 g | 3 % |
| Zucker | 2,1 g | 4 % |
| Netto-KH | 5,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,033 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,37 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,032 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,27 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,98 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,16 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,37 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,56 mg | – |
| Cholesterin | 15 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,78 mg | – |
| Glukose | 1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 0,34 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Disaccharide | 0,342 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,006 mg | – |
| Stärke | 5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 14,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,452 µg | 0 % |
| Vitamin K | 30 µg | 30 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 30 µg | 30 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,34 g | 7 % |
| Natrium | 136 mg | 5 % |
| Kalium | 292 mg | 7 % |
| Kalzium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 64 mg | 9 % |
| Chlorid | 99 mg | 4 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 110 µg | 3 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,25 mg | 0 % |
| Leucin | 0,37 mg | 0 % |
| Lysin | 0,42 mg | 0 % |
| Methionin | 0,107 mg | 0 % |
| Cystein | 0,068 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,17 mg | 0 % |
| Threonin | 0,23 mg | 0 % |
| Valin | 0,26 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,059 mg | 0 % |
| Arginin | 0,33 mg | – |
| Alanin | 0,28 mg | – |
| Histidin | 0,14 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,52 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,92 mg | – |
| Glycin | 0,28 mg | – |
| Serin | 0,21 mg | – |
| Prolin | 0,21 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,016 mg | – |
| Sorbit | 0,05 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,07 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.