LumilnarFleisch
Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Veal scrag raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
109kcal
21,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,7 gFett
109kcal
21,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,7 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 109 kcal | 5 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 21,2 g | 41 % |
| Wasser | 75 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,034 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,024 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,149 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,034 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,27 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,587 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,221 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,114 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,884 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,998 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,149 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,024 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,173 mg | – |
| Cholesterin | 70 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 23 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,85 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 400 µg | 29 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,3 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,26 g | 5 % |
| Natrium | 104 mg | 3 % |
| Kalium | 333 mg | 8 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 195 mg | 28 % |
| Chlorid | 76 mg | 3 % |
| Eisen | 2,1 µg | 0 % |
| Zink | 5,7 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 250 µg | 20 % |
| Flurid | 20 μg | 1 % |
| Jod | 2,8 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,46 mg | 0 % |
| Cystein | 0,24 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,82 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,73 mg | 0 % |
| Threonin | 0,87 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,27 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,64 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,3 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
AalrauchmettwurstAnspacher Leberpresssack/LeberpresssackAufschnitt-GrundbrätAufschnitt-Grundbrät fettreduziertBaby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, geschmort ohne FettBaby-Pute Fleisch, mit Haut, rohBauernbratwurst/WestfälingerBauernleberwurstBayrische Bierwurst/Bierwurst IaBerliner Knacker/Berliner Knackwurst
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.