LumilnarFleisch
Kalb Herz, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Veal heart, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
175kcal
27,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
7,4 gFett
175kcal
27,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
7,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 175 kcal | 9 % |
| Fett | 7,4 g | 12 % |
| Protein | 27,2 g | 52 % |
| Wasser | 63,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,026 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,129 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,026 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,169 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,48 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,051 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,039 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,039 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,609 mg | – |
| Cholesterin | 227 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9 µg | 1 % |
| Retinol | 9 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 14,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 290 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4,4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 14 µg | 350 % |
| Vitamin C | 7,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,853 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,282 g | 6 % |
| Natrium | 113 mg | 4 % |
| Kalium | 299 mg | 7 % |
| Kalzium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 36 mg | 10 % |
| Phosphor | 278 mg | 40 % |
| Chlorid | 255 mg | 11 % |
| Eisen | 6,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,364 µg | 0 % |
| Mangan | 55 µg | 2 % |
| Kupfer | 582 µg | 47 % |
| Flurid | 109 μg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,4 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,649 mg | 0 % |
| Cystein | 0,273 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,359 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 0,684 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.