LumilnarFleisch
Kalb Herz, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Veal heart, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
109kcal
15,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,1 gFett
109kcal
15,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 109 kcal | 5 % |
| Fett | 5,1 g | 8 % |
| Protein | 15,9 g | 31 % |
| Wasser | 77 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,018 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,089 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,018 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,116 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,766 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,33 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,035 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,027 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,027 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,419 mg | – |
| Cholesterin | 125 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 6 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 290 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3,1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 11 µg | 275 % |
| Vitamin C | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,58 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,26 g | 5 % |
| Natrium | 104 mg | 3 % |
| Kalium | 265 mg | 7 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 180 mg | 26 % |
| Chlorid | 140 mg | 6 % |
| Eisen | 3,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,2 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 320 µg | 26 % |
| Flurid | 60 μg | 2 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,81 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,38 mg | 0 % |
| Cystein | 0,16 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,72 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,59 mg | 0 % |
| Threonin | 0,73 mg | 0 % |
| Valin | 0,91 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,21 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.