LumilnarFleisch
Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Veal liver, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
110kcal
18,6 gEiweiß
5,4 gKohlenhydrate
1,5 gFett
110kcal
18,6 gEiweiß
5,4 gKohlenhydrate
1,5 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 110 kcal | 6 % |
| Fett | 1,5 g | 2 % |
| Protein | 18,6 g | 36 % |
| Kohlenhydrate | 5,4 g | 2 % |
| Wasser | 66,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,041 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,166 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,007 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,193 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,257 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,475 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,014 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,221 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,261 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,15 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,207 mg | – |
| Cholesterin | 301 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 5,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 27.829 µg | 3092 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 27.829 µg | 3092 % |
| Retinol | 27.829 µg | 2783 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,313 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 16,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 21,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 8,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 179 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 84 µg | 187 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 597 µg | 149 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 64,7 µg | 1618 % |
| Vitamin C | 34,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,41 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,316 µg | 0 % |
| Vitamin K | 39,1 µg | 39 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 13,8 µg | 14 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 25,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,242 g | 5 % |
| Natrium | 97 mg | 3 % |
| Kalium | 312 mg | 8 % |
| Kalzium | 11,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 322 mg | 46 % |
| Chlorid | 117 mg | 5 % |
| Eisen | 8 µg | 0 % |
| Zink | 7,3 µg | 0 % |
| Mangan | 320 µg | 9 % |
| Kupfer | 13.568 µg | 1085 % |
| Flurid | 25 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,512 mg | 0 % |
| Cystein | 0,275 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,712 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,3 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,662 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,1 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
AalrauchmettwurstAnspacher Leberpresssack/LeberpresssackAufschnitt-GrundbrätAufschnitt-Grundbrät fettreduziertBaby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, geschmort ohne FettBaby-Pute Fleisch, mit Haut, rohBauernbratwurst/WestfälingerBauernleberwurstBayrische Bierwurst/Bierwurst IaBerliner Knacker/Berliner Knackwurst
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.