LumilnarFleisch
Kalbfleischkäse gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Veal fleischkaese, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
362kcal
15 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
33,5 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
362kcal
15 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
33,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 362 kcal | 18 % |
| Fett | 33,5 g | 53 % |
| Protein | 15 g | 29 % |
| Kohlenhydrate | 0,13 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,07 g | 0 % |
| Wasser | 48,5 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,06 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,21 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,83 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 13,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,183 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,14 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,17 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,09 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Cholesterin | 74 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,13 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,01 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,06 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Retinol | 7,4 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,121 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,132 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 121 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin D | 0,58 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,82 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8,6 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,88 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,1 g | 42 % |
| Natrium | 830 mg | 28 % |
| Kalium | 165 mg | 4 % |
| Kalzium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 180 mg | 26 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.465 mg | 64 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 31 µg | 1 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,779 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,524 mg | 0 % |
| Cystein | 0,216 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,9 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,64 mg | 0 % |
| Threonin | 0,76 mg | 0 % |
| Valin | 0,842 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,181 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,562 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,73 mg | – |
| Prolin | 0,882 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.