LumilnarFleisch
Kalbfleischpastete (Mürbeteig) mit Speck und Kochschinken, gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Veal pate (shortcrust pastry) with bacon and boiled ham, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
307kcal
15 gEiweiß
18,9 gKohlenhydrate
18,6 gFett
Ballaststoffe 1,3 g · Zucker 1 g
307kcal
15 gEiweiß
18,9 gKohlenhydrate
18,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 307 kcal | 15 % |
| Fett | 18,6 g | 30 % |
| Protein | 15 g | 29 % |
| Kohlenhydrate | 18,9 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 4 % |
| Wasser | 44 g | 1 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 17,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,871 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,44 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,221 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,123 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,247 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,28 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,11 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,11 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,44 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,97 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,13 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,017 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,054 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 129 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,2 mg | – |
| Glukose | 0,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,6 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,138 mg | – |
| Laktose | 0,063 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
| Stärke | 17,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2.153 µg | 239 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2.150 µg | 239 % |
| Retinol | 2.146 µg | 215 % |
| Beta-Carotin | 42 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,96 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 11 µg | 24 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 45 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5,7 µg | 143 % |
| Vitamin C | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,007 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,84 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 500 mg | 17 % |
| Kalium | 214 mg | 5 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 163 mg | 23 % |
| Schwefel | 50 mg | 7 % |
| Chlorid | 800 mg | 35 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 2,2 µg | 0 % |
| Mangan | 150 µg | 4 % |
| Kupfer | 1.160 µg | 93 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,773 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,392 mg | 0 % |
| Cystein | 0,236 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,711 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,56 mg | 0 % |
| Threonin | 0,695 mg | 0 % |
| Valin | 0,861 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,195 mg | 0 % |
| Arginin | 0,966 mg | – |
| Alanin | 0,937 mg | – |
| Histidin | 0,496 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 0,826 mg | – |
| Serin | 0,781 mg | – |
| Prolin | 0,961 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,6 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.