LumilnarFleisch
Kalbfleischspieße gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Veal skewer grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
96kcal
10,8 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
3,2 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 5,1 g
96kcal
10,8 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
3,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 96 kcal | 5 % |
| Fett | 3,2 g | 5 % |
| Protein | 10,8 g | 21 % |
| Kohlenhydrate | 5,1 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 76,7 g | 3 % |
| Zucker | 5,1 g | 10 % |
| Netto-KH | 4,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,004 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,45 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,29 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,08 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,45 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Cholesterin | 30 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,3 mg | – |
| Glukose | 1,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,7 mg | – |
| Saccharose | 2,4 mg | – |
| Maltose | 0,01 mg | – |
| Disaccharide | 2,4 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 52 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,52 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,5 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 24 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,161 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,324 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,598 g | 12 % |
| Natrium | 239 mg | 8 % |
| Kalium | 220 mg | 6 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 93 mg | 13 % |
| Chlorid | 203 mg | 9 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 2,3 µg | 0 % |
| Mangan | 600 µg | 17 % |
| Kupfer | 180 µg | 14 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,525 mg | 0 % |
| Leucin | 0,85 mg | 0 % |
| Lysin | 0,918 mg | 0 % |
| Methionin | 0,279 mg | 0 % |
| Cystein | 0,084 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,438 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,368 mg | 0 % |
| Threonin | 0,481 mg | 0 % |
| Valin | 0,589 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,119 mg | 0 % |
| Arginin | 0,674 mg | – |
| Alanin | 0,641 mg | – |
| Histidin | 0,368 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,574 mg | – |
| Serin | 0,454 mg | – |
| Prolin | 0,455 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.