LumilnarFleisch
Kalbsrahmgulasch
Nährwerte pro 100 g · englisch: Veal goulash with cream. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
165kcal
15 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
11,1 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 1,1 g
165kcal
15 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
11,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 165 kcal | 8 % |
| Fett | 11,1 g | 18 % |
| Protein | 15 g | 29 % |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 71 g | 2 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,96 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,426 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,36 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,86 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,227 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,063 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,065 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,133 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,165 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,75 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,9 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,79 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,29 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,86 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,36 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 62 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,11 mg | – |
| Glukose | 0,16 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,27 mg | – |
| Saccharose | 0,086 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Laktose | 0,696 mg | – |
| Disaccharide | 0,783 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 66 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 63 µg | 7 % |
| Retinol | 59,1 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 43 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,065 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 186 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin C | 0,517 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,253 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,532 g | 11 % |
| Natrium | 213 mg | 7 % |
| Kalium | 311 mg | 8 % |
| Kalzium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 159 mg | 23 % |
| Chlorid | 183 mg | 8 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 3,7 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 180 µg | 14 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,752 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,397 mg | 0 % |
| Cystein | 0,108 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,628 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,53 mg | 0 % |
| Threonin | 0,672 mg | 0 % |
| Valin | 0,827 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,172 mg | 0 % |
| Arginin | 0,938 mg | – |
| Alanin | 0,88 mg | – |
| Histidin | 0,519 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,782 mg | – |
| Serin | 0,628 mg | – |
| Prolin | 0,672 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.