LumilnarFleisch
Kalbsroulade mit Schweinefleisch
Nährwerte pro 100 g · englisch: Veal roulade sausage with pork. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
157kcal
14,6 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
10,8 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,3 g
157kcal
14,6 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
10,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 157 kcal | 8 % |
| Fett | 10,8 g | 17 % |
| Protein | 14,6 g | 28 % |
| Kohlenhydrate | 0,32 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,05 g | 0 % |
| Wasser | 72,1 g | 2 % |
| Zucker | 0,29 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,27 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,08 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,84 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,08 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,68 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,36 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,823 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,94 mg | – |
| Cholesterin | 57 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,29 mg | – |
| Disaccharide | 0,29 mg | – |
| Stärke | 0,03 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 13 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 21 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,104 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,133 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 113 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,9 µg | 23 % |
| Vitamin C | 0,019 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,23 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,7 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 700 mg | 23 % |
| Kalium | 143 mg | 4 % |
| Kalzium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 9,8 mg | 3 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.900 mg | 83 % |
| Eisen | 2,1 µg | 0 % |
| Zink | 2,4 µg | 0 % |
| Mangan | 15 µg | 0 % |
| Kupfer | 54 µg | 4 % |
| Flurid | 55 μg | 1 % |
| Jod | 0,9 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,746 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,469 mg | 0 % |
| Cystein | 0,143 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,776 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,574 mg | 0 % |
| Threonin | 0,688 mg | 0 % |
| Valin | 0,815 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,169 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,897 mg | – |
| Histidin | 0,58 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,835 mg | – |
| Serin | 0,649 mg | – |
| Prolin | 0,716 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.