LumilnarFleisch
Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Veal schnitzel grilled with boiled ham and cheese. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
205kcal
31,5 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
8,2 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0,8 g
205kcal
31,5 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
8,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 205 kcal | 10 % |
| Fett | 8,2 g | 13 % |
| Protein | 31,5 g | 61 % |
| Kohlenhydrate | 0,78 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 1 % |
| Wasser | 55,7 g | 2 % |
| Zucker | 0,76 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,58 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,654 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,38 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,185 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,134 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,088 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,196 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,235 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,77 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,021 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,67 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,008 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,14 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,36 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Cholesterin | 89 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,28 mg | – |
| Galaktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 0,48 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,76 mg | – |
| Saccharose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,001 mg | – |
| Stärke | 0,02 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 62 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 52 µg | 6 % |
| Retinol | 42,5 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 112 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,221 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,243 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 12,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,94 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 239 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,7 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,5 µg | 38 % |
| Vitamin C | 13,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,272 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,612 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,1 g | 23 % |
| Natrium | 459 mg | 15 % |
| Kalium | 416 mg | 10 % |
| Kalzium | 241 mg | 24 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphor | 375 mg | 54 % |
| Schwefel | 110 mg | 16 % |
| Chlorid | 772 mg | 34 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 5,8 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 290 µg | 23 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,6 mg | 0 % |
| Leucin | 2,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,852 mg | 0 % |
| Cystein | 0,259 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,3 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,384 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 1,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 14,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,3 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 18,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.