LumilnarFleisch
Kasseler im Blätterteig gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork loin chop cured, baked in puff pastry. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
223kcal
18,8 gEiweiß
9 gKohlenhydrate
12,3 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 0,1 g
223kcal
18,8 gEiweiß
9 gKohlenhydrate
12,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 223 kcal | 11 % |
| Fett | 12,3 g | 19 % |
| Protein | 18,8 g | 36 % |
| Kohlenhydrate | 9 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 0,66 g | 2 % |
| Wasser | 57,4 g | 2 % |
| Zucker | 0,057 g | 0 % |
| Netto-KH | 8,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,342 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,32 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,031 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,022 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,289 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,173 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,59 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,043 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,077 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,082 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,32 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,019 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 64 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,002 mg | – |
| Glukose | 0,022 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,024 mg | – |
| Saccharose | 0,011 mg | – |
| Maltose | 0,022 mg | – |
| Disaccharide | 0,033 mg | – |
| Stärke | 8,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 13 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 13 µg | 1 % |
| Retinol | 13 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,311 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,118 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,42 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 244 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,2 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,41 µg | 10 % |
| Vitamin C | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 45 % |
| Natrium | 891 mg | 30 % |
| Kalium | 297 mg | 7 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 199 mg | 28 % |
| Schwefel | 178 mg | 25 % |
| Chlorid | 1.328 mg | 58 % |
| Eisen | 0,505 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 60 µg | 2 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 27 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,888 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,451 mg | 0 % |
| Cystein | 0,244 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,773 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,517 mg | 0 % |
| Threonin | 0,825 mg | 0 % |
| Valin | 0,961 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,23 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,748 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 0,813 mg | – |
| Serin | 0,769 mg | – |
| Prolin | 0,805 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.