LumilnarFleisch
Kasseler im Brotteig gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork loin chop cured, baked in bread dough. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
165kcal
13,3 gEiweiß
22 gKohlenhydrate
1,8 gFett
Ballaststoffe 2,5 g · Zucker 2,2 g
165kcal
13,3 gEiweiß
22 gKohlenhydrate
1,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 165 kcal | 8 % |
| Fett | 1,8 g | 3 % |
| Protein | 13,3 g | 26 % |
| Kohlenhydrate | 22 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 8 % |
| Wasser | 59 g | 2 % |
| Zucker | 2,2 g | 4 % |
| Netto-KH | 19,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,028 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,32 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,008 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,007 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,008 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,03 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,28 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,11 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,59 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,31 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,37 mg | – |
| Cholesterin | 20,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,06 mg | – |
| Glukose | 0,29 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,35 mg | – |
| Saccharose | 0,6 mg | – |
| Maltose | 0,068 mg | – |
| Laktose | 1,1 mg | – |
| Disaccharide | 1,8 mg | – |
| Stärke | 20 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 0,9 µg | 0 % |
| Retinol | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 193 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,14 µg | 4 % |
| Vitamin C | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,431 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,4 g | 47 % |
| Natrium | 948 mg | 32 % |
| Kalium | 289 mg | 7 % |
| Kalzium | 44 mg | 4 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 175 mg | 25 % |
| Schwefel | 123 mg | 18 % |
| Chlorid | 1.376 mg | 60 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 390 µg | 11 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,586 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,928 mg | 0 % |
| Methionin | 0,282 mg | 0 % |
| Cystein | 0,186 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,562 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,375 mg | 0 % |
| Threonin | 0,534 mg | 0 % |
| Valin | 0,644 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,154 mg | 0 % |
| Arginin | 0,683 mg | – |
| Alanin | 0,61 mg | – |
| Histidin | 0,457 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,997 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 0,509 mg | – |
| Serin | 0,526 mg | – |
| Prolin | 0,755 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,2 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,02 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,02 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.