LumilnarFleisch
Kasseler Kotelett paniert, gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork loin chop cured, breaded, fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
226kcal
24 gEiweiß
8,8 gKohlenhydrate
10,4 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 0,5 g
226kcal
24 gEiweiß
8,8 gKohlenhydrate
10,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 226 kcal | 11 % |
| Fett | 10,4 g | 16 % |
| Protein | 24 g | 46 % |
| Kohlenhydrate | 8,8 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 0,68 g | 2 % |
| Wasser | 53,1 g | 2 % |
| Zucker | 0,51 g | 1 % |
| Netto-KH | 8,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,62 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,05 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,46 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,61 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Cholesterin | 83 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,07 mg | – |
| Glukose | 0,07 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,14 mg | – |
| Saccharose | 0,003 mg | – |
| Maltose | 0,37 mg | – |
| Disaccharide | 0,37 mg | – |
| Stärke | 8,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 25 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 23,9 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,311 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,163 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 12,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 322 µg | 23 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,8 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,822 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,9 g | 58 % |
| Natrium | 1.162 mg | 39 % |
| Kalium | 383 mg | 10 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 262 mg | 37 % |
| Schwefel | 219 mg | 31 % |
| Chlorid | 1.737 mg | 76 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 13 μg | 0 % |
| Jod | 36 µg | 18 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,577 mg | 0 % |
| Cystein | 0,314 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,666 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,296 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,948 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,9 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,987 mg | – |
| Prolin | 0,993 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.