LumilnarFleisch
Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork loin chop raw cured, smoked, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
155kcal
32,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,6 gFett
155kcal
32,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 155 kcal | 8 % |
| Fett | 2,6 g | 4 % |
| Protein | 32,8 g | 63 % |
| Wasser | 61,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,023 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,234 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,037 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,635 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,005 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,333 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,005 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,087 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,018 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,206 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,017 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,258 mg | – |
| Cholesterin | 76,8 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,419 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,143 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 11,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 17,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 310 µg | 22 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,85 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,35 µg | 9 % |
| Vitamin C | 10,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,395 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4,2 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3,4 g | 68 % |
| Natrium | 1.367 mg | 46 % |
| Kalium | 499 mg | 12 % |
| Kalzium | 6,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 267 mg | 38 % |
| Schwefel | 333 mg | 48 % |
| Chlorid | 2.600 mg | 113 % |
| Eisen | 0,683 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 44 µg | 22 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,6 mg | 0 % |
| Leucin | 2,6 mg | 0 % |
| Lysin | 3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,791 mg | 0 % |
| Cystein | 0,388 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,88 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 1,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,403 mg | 0 % |
| Arginin | 1,9 mg | – |
| Alanin | 1,9 mg | – |
| Histidin | 1,4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 14,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 5 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1,3 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.