LumilnarFleisch
Königsberger Klopse mit Kapernsauce von heller/weißer Grundsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Königsberger Klopse meatballs, with caper sauce from white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
140kcal
9,4 gEiweiß
3,5 gKohlenhydrate
9,7 gFett
Ballaststoffe 0,4 g · Zucker 0,8 g
140kcal
9,4 gEiweiß
3,5 gKohlenhydrate
9,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 140 kcal | 7 % |
| Fett | 9,7 g | 15 % |
| Protein | 9,4 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 3,5 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,4 g | 1 % |
| Wasser | 76 g | 3 % |
| Zucker | 0,75 g | 2 % |
| Netto-KH | 3,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,231 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,117 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,052 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,033 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,068 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,078 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,422 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,011 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,031 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,276 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,006 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,55 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,023 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,71 mg | – |
| Cholesterin | 68 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,19 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,28 mg | – |
| Saccharose | 0,26 mg | – |
| Maltose | 0,096 mg | – |
| Laktose | 0,11 mg | – |
| Disaccharide | 0,47 mg | – |
| Stärke | 2,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 60 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 56 µg | 6 % |
| Retinol | 51 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 55 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,9 µg | 23 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,458 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,828 g | 17 % |
| Natrium | 331 mg | 11 % |
| Kalium | 107 mg | 3 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 75 mg | 11 % |
| Schwefel | 8 mg | 1 % |
| Chlorid | 406 mg | 18 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 1,5 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 2 μg | 0 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,49 mg | 0 % |
| Leucin | 0,78 mg | 0 % |
| Lysin | 0,83 mg | 0 % |
| Methionin | 0,27 mg | 0 % |
| Cystein | 0,126 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,43 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,36 mg | 0 % |
| Threonin | 0,46 mg | 0 % |
| Valin | 0,52 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,118 mg | 0 % |
| Arginin | 0,67 mg | – |
| Alanin | 0,6 mg | – |
| Histidin | 0,339 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,86 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,54 mg | – |
| Serin | 0,46 mg | – |
| Prolin | 0,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.